Cunoștințe și competențe transferate în timpul orelor de teorie și practică:
- Comunicarea la locul de muncă
- Igiena și securitatea muncii
- Tehnici de dezvoltare profesională și personală
- Organizarea activității în unitățile de alimentație publică și turism
- Managementul timpului
- Depozitarea corectă a materiei prime și a produselor finite
- Tehnici de realizare a produselor de cofetărie
- Tehnici de realizare a decorurilor pentru produsele de cofetărie
- Expunerea și comercializarea produselor de cofetărie
- Tehnici de realizare a produselor de patiserie
- Expunerea și comercializarea produselor de patiserie
Durată curs: 18 săptămâni
Cost: 500 RON